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domenica 30 dicembre 2018

#17 Step - Fame di brevetti



In cucina non si smette mai di inventare nuovi sistemi per mangiare meglio, mangiare più in fretta, mangiare di più, o comunque semplicemente mangiare. 
Di seguito una serie di brevetti che hanno dato alla pentola delle nuove funzionalità, alcune oggi indispensabili.


1. Variable tilt rotating pot cooker  and mixer (Bimby)

N. brevetto US4173925A 
Inventore Joseph L. Leon
Data 23 maggio 1977, Fonte qui


2. Freezing pot



N. brevetto US4006606A 
Inventore Joyce Underdue
Data 2 giugno 1975, Fonte qui




3.Cooking apparatus for steam cooking food


N. brevetto EP0326105A1
Inventore Henning Morgan Henderson
Data 25 gennaio 1988, Fonte qui








#16 Step - Pentole scientifiche

Scienza e Tecnologia in pentola

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 Pentola a cottura lenta digitale, wi-fi "Crock Pot" - Belkin


La scienza ha fatto passi da gigante in ogni settore, incluso nello sviluppo delle tecnologie per l'ambiente domestico, ciò che chiamiamo oggi "domotica". All'interno di una "casa intelligente" si hanno diversi sistemi che si relazionano tra loro e permettono attraverso interfacce di gestire l'abitazione e che essa si autogestisca. I diversi componenti del sistema sono connessi tra di loro e con il sistema di controllo tramite vari tipi di interconnessione (ad esempio rete locale, onde convogliate, onde radio, bus dedicato, ecc.).

Immaginate di poter iniziare a cucinare senza essere a casa, con un gesto semplice, fatto in continuazione, prendere il mano il vostro telefonino.

Non è fantascienza, è la realtà. 

L'azienda Belkin ha progettato una pentola wi-fi attivabile tramite sia dispositivi IOS che Android: non solo si può accedere a distanza, ma si può anche impostare la durata della cottura, la temperatura e lo spegnimento. Il nome della pentola è Crock - Pot e sembra pronta a rivoluzionare non solo il modo di cucinare ma il nostro stile di vita. 


Fonti: Crock - Pot Slow Cooker 
          Le pentole del futuro
          La "casa intelligente"

#15 Step - Una pentola di design

TEGAMINO - Alessi
























La pentola "Tegamino" disegnata da Alessandro Mendini è un pentolino a due manici pensato per la cottura delle uova. Richiama la forma della sua funzione, rimanda infatti alla forma di un uovo uscito dal guscio. Progettato per Alessi. 

Esponente del Postmodernismo, Mendini, utilizza forme particolari, memorabili, che richiamino, ricordino, alludano in oggetti quotidiani come, appunto, le pentole. Nella mostra del 1980 "L'Elogio del Banale", contemporanea alla prima mostra Biennale di Architettura di Venezia, Mendini si propone per l'appunto di comunicare alla maniera Postmoderna attraverso oggetti di utilizzo quotidiano.














Fonte: ALESSI - Catalogo online

giovedì 13 dicembre 2018

#14 Step - Tra simbolo e pentola: araldica, emblematica e marchi



Araldica
L'araldica è lo studio del blasone, cioè degli stemmi. Essi sono detti anche armi o scudi, in greco άσπις, àspis, donde il sinonimo aspilogia.



Descrizione: fondo d'oro, con tre pignatte (pentole panciute) nere, 2 nella prima fila, 1 nella seconda, quelle in capo affrontate.

Famiglia Pignatelli (Napoli)
Storica famiglia ritenuta da molti autori di origine Longobarda ,discesa dai Duchi di Benevento , si hanno memorie documentate dal 1102 con Lucio Pignatelli.
Titolo: barone di Cinquefronde, Trentola, Misiano, Filocaso, Ioppolo, Rosarno, Morbogallico, San Venere, Tufara, Boiano; conte di Caserta, Monteleone, Borrello, Briatico, Melissa; marchese di San Mauro, Caronia, Casalnuovo, Colletorto; duca di Monteleone, Ferrandina, San Marco, Tolve, Alliste, Montecalvo; principe di Montecorvino, Monteroduni, Strongoli.

Emblematica
Emblema viene dal greco ἔμβλημα, composto delle parole ἐν e βάλλω, che significa "ciò che è messo dentro"

Marchio di fabbrica e Brand



Cucina branding and artwork for Aldi Sud by Tjarks and Tjarks Design London and Chicago

Descrizione: pentola rossa su fondo chiaro, scritta bianca che risalta il rosso della pentola ulteriormente evidenziato da un contorno bold dorato.

Redesign del brand italiano "Cucina" per ALDI SUD. L'obiettivo è assicurare l'immediata riconoscibilità dell'autenticità e della cultura italiana. La pentola è qui immagine parabolica del tema culinario.



Fonti: Cucina Brand Redesign
          Famiglia Pignatelli

#13 Step - La pentola ed i suoi numeri

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2: I manici della pentola
7: Il numero delle lettere della parola pentola
69: Il numero della pentola nella Smorfia Napoletana
73: Il numero associato alla pentola nella Tombola piemontese




venerdì 7 dicembre 2018

#12 Step - Pot Luck

In campo musicale e discografico la pentola compare con un'accezione particolare, quella di portafortuna, con riferimento alla famosa "Pentola d'oro" o "Aulularia" di Plauto.

L'album di Elvis Presley, rilasciato l'11 giugno del 1962 ne è un chiaro esempio.






La Pentola in "Pot Luck with Elvis" , Elvis Presley (RCA Recorders, 1962)


Gli anni '60 sono stati un decennio interessante per Elvis. Nel 1962 era una superstar in buona fede, avendo venduto oltre 75 milioni di dischi in tutto il mondo. La sua carriera cinematografica stava iniziando a decollare grazie a tanta popolarità, e questo rappresentò una strada per il manager, il colonnello Tom Parker, per guidare Elvis in un nuovo flusso di entrate e lontano dall'immagine del ragazzo cattivo che aveva formato le fondamenta della sua carriera musicale. Ha indubbiamente dato un grande contributo finanziario per integrare Elvis (ancora di più) trasformandolo in star del cinema. Dopotutto, i suoi film erano categoricamente redditizi, e la maggior parte erano accompagnati da sue colonne sonore, che a sua volta permisero ad Elvis di vendere ancora più dischi sulla scia del suo successo cinematografico. Tuttavia, la qualità della produzione musicale di Elvis ha sicuramente sofferto a causa di uno spostamento delle priorità in quel momento, e Pot Luck With Elvisi è indicativo di ciò.




Fonti: Gaslight - Elvis Presley
          Vinyl Shop
           Picclick

#11 Step - Pentole fantastiche






Copertina di "La Pentola e l'occhio di Fuoco" Vol.1, Matteo Astone (2017)
                        

Plot summary

Elena e Francesco Fringuelli non oserebbero dirlo ad alta voce, ma sognano un’avventura che li porti via dalla loro tranquilla normalità di due liceali come tanti. 
Sanno che è un sogno stupido. 
Quello che non sanno è che il cognome che li lega come fratelli cela la voce di un tenebroso passato. 
La voce di un’antica, oscura Pentola in cui vortica un fuoco che sogna il dominio sul mondo. 
Di una data, 152 d.C., e di un umile falegname della vecchia Patavium, responsabile del crollo della Pentola di Fuoco e dell’anelito di sterminio dei suoi terribili servitori.






Fonte: Ebook - Matteo Astone

#10 Step - Detti e proverbi

I proverbi e i detti popolari con riferimenti alla pentola


"Il diavolo fa le pentole ma non i coperchi"


Tutte le azioni malvagie o criminose prima o poi saltano fuori, solo quello che non si fa non si sa. 


"E’fatt ra pignatt i sap a cucchiar" - "I fatti della pentola li conosce il mestolo"

Questo proverbio della tradizione napoletana vuole rimarcare che solo coloro che vivono in un contesto e sono cioè dentro a quel contesto (come il mestolo è nella pentola) ne possono conoscere esattamente necessità, bisogni ed ovviamente i problemi presenti.





Fonte: Wikiquote
Blog sui proverbi

giovedì 29 novembre 2018

#9 Step - I 5 oggetti della mia vita



Raccontarmi in 5 oggetti

Per raccontarmi attraverso cinque oggetti è necessario fare un excursus a partire dai primi anni della mia infanzia ripescando dal "calderone" delle mie esperienze quelle che maggiormente mi hanno segnata e che mi hanno spinta ad essere dove sono.



Questo è uno degli oggetti che ha segnato maggiormente la mia vita e il mio corpo. Ciò che mi ha lasciato è un bagaglio di valori ed emozioni insostituibile e che sarà sempre parte di me. Non è uno sport è un'estenuante disciplina, un modo d'essere, un culto. Forse proprio per osservare questo culto conservo tutte le scarpette da ballo e con essi i ricordi vivi delle emozioni passate. 

Scarpette da ballo - Salerno, 2002-2015





Perché lo specchio? Perché come tutte le donne non può non essere l'oggetto con cui passo la maggior parte del mio tempo, declinato in tutte le sue forme: dalla specchiera della mia camera da letto, a quello all'ingresso perché prima di uscire è fondamentale guardarsi allo specchio un'ultima volta, ma nel caso in cui si fosse troppo di fretta c'è sempre quello in formato mignon con tanto di pettinino rigorosamente posizionato nella tasca laterale della borsa. 

Specchiera - Ovunque,1998-oggi







Le formine per i biscotti sono state uno dei tanti regali fatti a mia madre e diventati miei dopo poco. Il desiderio di riuscire ad usarle mi spinse ad imparare a cucinare, o più precisamente, ad imparare l'arte della pasticceria. Ad oggi non sono una grande pasticciera, né tanto meno ho intrapreso studi che mi consentiranno di diventarlo, ma la domenica non riesco a rinunciare ad un bel dolce fatto in casa.

Formine per biscotti - Salerno, 2007-oggi






Dal greco all'italiano...dall'italiano al greco. Questo dizionario, il Rocci, mi venne dato da mio fratello a cui era stato regalato da mia madre a cui era stato acquistato da mia nonna tanti anni prima ed è stato il mio peggiore incubo e la mia più grande soddisfazione in tante occasioni. Nel lasso di tempo di cinque anni il mio cervello ha imparato come rendere fluente in una lingua moderna l'arcaismo di una lingua considerata "morta". Niente del greco è morto, rivive grammaticalmente nelle parole di tantissimi campi disciplinari, culturalmente nel nostro modo di pensare, di agire, di relazionarci al prossimo. Questa, come tante altre ragioni, mi rende fiera di aver intrapreso studi classici.

Dizionario Rocci - Salerno,1978-2016 



Il  tempio greco rappresentato nel De Architectura di Vitruvio rappresenta la mia passione per l'arte in tutte le sue forme. Il design, come affermava Charles Eames, è una declinazione dell'architettura, una sua estensione, era solito dire "Eventually, everything connects". Sì, alla fine tutto è collegato. Ogni esperienza, ogni oggetto significativo, ogni feticcio, è un tassello indispensabile del puzzle della vita umana.

Tempio greco nel "De Architectura" di Vitruvio










lunedì 19 novembre 2018

#8 Step - Lo chef Paperacciuolo

Immagine correlata
Agente segreto Ciccio - uno chef da sogno, disegni di Giorgio CAVAZZANO, "Topolino", 2018, n.3257, pag.35

Il Comicon, famosa manifestazione partenopea, è stato accompagnato dall'uscita di un numero speciale di Topolino dove figura il personaggio dello chef Paperacciuolo, chiaro riferimento al famoso cuoco della televisione Antonino Cannavacciuolo. E' interessante notare come, seppure la pentola non sia oggetto della conversazione nella vignetta, la sua figurazione è estremamente contestualizzante infatti inquadra la scena e, insieme agli altri utensili da cucina, svolge un ruolo cruciale nella comunicazione non scritta.

Fonte: Il Mattino