Le leggi dei gas
La scoperte empiriche delle leggi che governano la materia allo stato gassoso sono avvenute rispettivamente nel 1662, nel 1787 e nel 1802 da Robert Boyle, Jaques Charles e Joseph Louis Gay-Lussac.
Le tre leggi (legge di Boyle, legge di Charles e legge di Gay-Lussac) attestano in che modo il comportamento di un gas viene influenzato dalle variabili di stato: temperatura, pressione e volume. E' possibile formulare relazioni che leghino queste variabili di stato.
La legge di Boyle esprime la relazione tra pressione e volume a temperatura costante, quella di Charles la relazione tra volume e temperatura a pressione costante, infine quella di Gay-Lussac la relazione tra temperatura e pressione a volume costante.
Queste tre leggi portarono a nuove consapevolezze e fu possibile a partire da esse giungere a successive scoperte ed invenzioni tecnologiche che coinvolsero (vedi #17 Step) anche il nostro oggetto preferito: la pentola.
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